Geleitwort.
Die  vorliegende  Arbeit  von  dem  Oberassistenten  in  der  Wirtschaftlichen ¬
  Abteilung  der  Versuchs=  und  Lehranstalt  für  Brauerei  in  Berlin,
Herrn  Dr.  jur.  Schulze=Besse,  ist,  wie  das  Titelblatt  besagt,
verfaßt  im  Auftrage  des  Wirtschaftlichen  Ausschusses  des  Vereins
Versuchs=  und  Lehranstalt  für  Brauerei  in  Berlin,  um  den  Brauereien
bei  der  Abfassung  von  Bierlieferungsverträgen  mit  der  Kundschaft
als  Wegweiser  zu  dienen.  Diesem  Zweck  des  Werkes  entsprechend,
ist  eine  möglichst  gemeinverständliche  Darstellung  des  einschlägigen
Gesetzesstoffes  angestrebt  worden.  Die  in  Betracht  kommenden
wichtigen  Entscheidungen  sind  in  genauer  Fassung  in  einer  besonderen
Abteilung  der  Schrift  beigegeben  worden,  nachdem  sie  vorher  an  der
entsprechenden  Stelle  gewürdigt  waren.  Dem  Bedürfnis  der  Praxis
sollen  auch  die  zahlreichen  aus  ihr  hervorgegangenen  Muster  von
Verträgen  dienen.  Fast  täglich  bei  der  V.  L.  B.  einlaufende  Anfragen
nach  solchen  Mustern  zeigen,  wie  sehr  der  Praktiker  sie  als  Anhalt
bei  Vereinbarungen  mit  der  Kundschaft  schätzt.  Wie  an  anderer
Stelle  nochmals  besonders  ausgeführt,  entstammen  sie  einem  reichen
Material,  das  dem  Wirtschaftlichen  Ausschuß  der  V.  L.  B.  auf  seine
Bitte  von  den  Brauereien  und  Brauereiverbänden  des  Deutschen
Reiches  zur  Verfügung  gestellt  wurde.
Dem  Verfasser  stand  bei  seiner  Arbeit  zur  Vorprüfung  derselben
eine  vom  Wirtschaftlichen  Ausschuß  besonders  gewählte  Kommission
von  Sachverständigen  zur  Seite,  der  nachstehende  Herren  angehörten:
1.  Brauereidirektor  Julius  Otto  Adloff,  Aktien=Bierbrauerei
Hamburg-St.  Pauli.