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Zufolge der Versuche des Hrn. Guyton ist das sicherste ¬
Mittel, die Bernsteinsäure zu reinigen, das einzige,
worauf, bei genauen Versuchen, gerechnet werden kann,
dieses, daß man, zu verschiedenen malen, Salpetersäure
darüber abziehe, zugleich aber die Vorsicht anwende, daß
das Feuer nicht stark genug sei, um dieselbe zu sublimiren. ¬
Guyton bemerkt ferner;
Erstens. Daß diese Säure in die Klasse derjenigen
Säuren gehöre, welche, durch eine neue Verbindung ihret
Basis, zerstört werden. Sie löst sich auf, in kohlengesäurtes ¬
Gas, in gekohltes Wasserstoffgas, und in Kohlenstoff.
Zweitens. Daß diese Säure, ohne sich zu verflüchtigen, ¬
eine Temperatur aushalten kann, welche fähig ist,
ihre Zerlegung zu bewirken.
Drittens. Daß, während ihrer Zerlegung, ein Theil
ihrer Bestandtheile sich auf solche Art wieder zusammensetzen ¬
und verbinden, daß Essigsäure entsteht.
Viertens. Daß die Bernsteinsäure nicht sowohl zu
den thierischen, als zu den Pflanzen-Säuren gerechnet werden ¬
muß.
Die Thiersäure (acide Zoonique) ist eine Entdeckung
des Hrn. Berthollet. Sie findet sich in allen thierischen
Theilen sowohl, als in dem Kleber des Mehles. Um diese
Säure zu erhalten, mischt man, zu der Flüssigkeit, welche
man bei der Destillation thierischer Theile erhält, nachdem
das Ol davon abgeschieden worden, Kalkerde, und läßt
diese Mischung kochen, um das kohlengesäurte Ammoniak
zu ertfernen. Sobald der Geruch nicht mehr beissend ist,
wird die Flüssigkeit filtrirt, man setzt derselben Kalkerde zu,
und läßt sie abermals aufwallen, um sie von allem Ammoniak ¬
zu befreien, bis der Geruch desselben gänzlich verschwindet. ¬
Das Rückbleibsel enthält thiergesäurte Kalkerde.
Es wird filtrirt. Weil aber noch etwas ungebundene Kalkerde ¬
in der Mischung enthalten ist: so setzt man entweder
kohlengesäurtes Wasser hinzu, oder man leitet kohlengesäurtes ¬
Gas, vermittelst einer Röhre, in dieselbe, um die
