Full text: Covoni, Marco: Regolamento dei regi spedali di Santa Maria Nuova e di Bonifazio

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determinate a ciascheduna dell'altre Oblate suddette, fino alle lire 
quaranta senz'altro incerto, o emolumento. 
ARTICOLO XII. 
Dell' Oblata Presidente alla Dispensa, Cucina, e consumi 
generali del Conservatorio di Bonifazio. 
XD elezione del Commissario pro tempore sarà destinata un 
Oblata accorta, fedele, e attiva per presiedere alla Dispensa, Cu- 
cina, e consumi generali dell'Oblate; Avrà essa in consegna tutti 
gli utensili ed attrazzi relativi. 
In queste due annesse, e collegate officine riceverà dai respet¬ 
tivi Dipartimenti e Ministri dello Spedale tutti i commestibili, cioè 
farine, olio, cacio, paste, droghe, fuoco, crusche, e altro per ser- 
vizio della Cucina, e della Comunità, alla riserva del Pane, e del 
Vino, e di quelle porzioni di condimenti, che spettano alla Castal- 
deria , e che saranno indirittura passati alla prima Castalda. 
Avvertirà in tutti i bisogni, ed occorrenze di rimettere una 
polizza da lei firmata al Maestro di Casa, e non ad altri, coll'in¬ 
dicazione delle specie, e del quantitativo che le occorrerà, propor- 
zionatamente al numero degli individui, e coerentemente alla 
tabella delle distribuzioni già approvata, e firmata dal Commissario, 
da tenersi affissa sempre nel luogo già destinato contiguo al Refet¬ 
torio, e Dispensa delle Oblate a pubblica vista, e sodisfazione di 
ciascheduna. 
Quindi dal medesimo Maestro di Casa riscontrata la giustizia, 
e la discretezza della sua richiesta, ne sarà avanzato l'ordine della 
consegna al Dipartimento, o Ministro respettivo, quale nell'atto 
di eseguire la consegna suddetta, esigerà dalla medesima Presidente 
una ricevuta in piè dell’istessa polizza dove è espresso l’ordine oc¬ 
corrente. 
Invigilerà perchè il cibo occorrente all'Oblate sia all'ore debite
	        
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