Full text: Covoni, Marco: Regolamento dei regi spedali di Santa Maria Nuova e di Bonifazio

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Dipenderanno immediatamente dal medesimo tutti gli Ufiziali 
e Ministri, che come Amministratori, e Cuochi avranno l’ispe- 
zione di provvedere, custodire, e dispensare i generi e robe per 
servizio dello Spedale, cioè. 
Guardaroba. 
Dispensiere, o Prefetto all'Annona. 
Cantiniere. 
Granajolo. 
Cuochi, e Serventi di Cucina. 
Castaldi, e Refettoraj. 
In conseguenza di una simile subordinazione niuno dei Mini¬ 
stri suddetti potrà provvedere, ricevere, consegnare, o dispensare 
generi di veruna sorte senza il mandato, o polizza firmata dal Mae¬ 
stro di Casa, quale perciò dovrà esser sempre reperibile, e pronto 
per rivedere, e firmare le dette Polizze, o Mandati quando gli trovi 
a dovere, rammentandosi esserne egli solo il principal responsabile 
al Commissario pro tempore. 
Invigilerà che tutti i detti Ministri, e loro Ajuti siano fedeli, 
esatti, ed attenti nel soddisfare alle loro respettive incombenze, e 
che nelle diverse officine dello Spedale vegli il buon'ordine, e la 
giusta economia, e a tal' effetto visiterà quotidianamente, ed in ore 
spostate, e all’improvviso le officine suddette, per osservare gli 
andamenti di ciascheduno; ed in caso di mancanza o trasgressione, 
ne farà le debite correzioni, e non bastando queste, ne renderà 
avvisato il Commissario. 
E più particolarmente procurerà ai debiti tempi, che la Guar¬ 
daroba provvegga, conservi, e distribuisca tutto l'occorrente per 
la biancheria dello Spedale, e per il vestiario della Famiglia, e Obla- 
te, e altro attenente a quei Dipartimenti. 
Penserà e concerterà con chi si spetta, previa l’annuenza del 
Commissario, la provvista di tutti i generi in digrosso, tanto per 
la vittuaria, che per il fuoco, e pel servizio della Spezieria, e per 
rapporto agli Zuccheri, Droghe, e altro per servizio della Spezie-
	        
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