Full text: Volume V (5)

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DI MAREMMA. 
esso radendo la superficie del ramo giovine, che è 
tempestata di quei granelli di Manna, e ripongono 
essi granelli in un piccolo vasetto di terra, che ten¬ 
gono adattato, e legato al polso della mano sini- 
stra, e questa operazione si fa di buon mattino, 
avanti che i raggi del Sole percuotano l’albero. 
La Manna di Foglia, o Manna Forzatella, è 
quella che da per se stessa trasuda, e si accaglia 
sopra alle foglie dell' Orno salvatico, ed è creduta 
di miglior condizione che la Manna Forzata, e si 
raccoglie nella medesima stagione che le altre spe¬ 
cie di Manna, e avanti che esca fuori il Sole, colle 
medesime Spadicciuole di legno, e col medesimo me- 
todo che la Manna di Corpo. Il celebre Medico Da¬ 
neſe Tommaso Bartolino nell' Epist. 54. della Centuria 
prima delle sue Medicinali descrive la Manna di Fo- 
glia di Calabria, e dice che ella è della grandezza, 
e della figura dei Ceci, e che la contraffanno col 
colare la Manna Forzata per un vaglio, affinchè 
prenda la figura del Cece, e chiamasi Bragerola. 
Dice altresi, che le Cicale bucano i rametti teneri, 
e le foglie degl’ Orni per succiarne quel sugo dol¬ 
ce, il quale poi seguita a colare per quei bucolini, 
e forma la Manna, o di Corpo, o di Foglia. Io 
però non so se sieno Cicale come le nostrali, le 
quali non credo potessero fare simil lavoro, ma 
piuttosto sieno Canterelle, o Scarabei. 
Queste due sorte di Manna non si raccolgono da- 
gli Avornelli della Tolfa, nè da quelli delle nostre 
Maremme: non credo già, che 1 nostri Avornelli 
non le producano, perchè il clima delle Maremme 
Toscane sia molto meno caldo di quello della Ca¬ 
labria, ma credo bensi che i nostri Maremmani, es¬ 
sendo tanti pochi di numero, non possano attende¬ 
re a queste minuzie, ed a cagione dell'aria pesti- 
fera
	        
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