Full text: Volume (5. (1773). - XXVIII, 474 S., [2] gef. Bl. : Ill., Kt.)

402 OSSERVAZ. SULLA COLTIVAZIONI 
no notizie utili circ' alla coltura, ed agli usi del¬ 
la Saggina. 
Le Rape sono un Prodotto tanto importante 
dei nostri Terreni, e di Monte e di Piano, che 
non se ne può mai abbastanza commendare le uti- 
lità, e raccomandarne la Coltivazione, più copio- 
sa di quello che ordinariamente se ne faccia. 
Queste si tonde, che lunghe, secondo la pro- 
prietà di tutte le radici, vengono assai più gros- 
se, e più tenere, e sugose nei terreni di clima 
freddo, dove cioè l'Ambiente fresco tiene ad- 
dietro la vegetazione degli steli sopr’ a terra, ed 
obbliga il sugo nutritizio a trattenersi più lungo 
tempo nelle radici. Quindi Gio. Raio (Hist. Plan¬ 
tarum Lib. 16. cap. 13. pag. 800.) notò , che del- 
le Rape , Plinius, & Tragus quadraginta, Ama- 
tus Lusitanus quinquaginta, & sexaginta libras 
pendentes viderunt. Matthiolus etiam in Territo- 
rio Ananiensi, infinitos se vidisse quinquaginta li¬ 
bras excedentes refert. In Fiandra le hanno co- 
munemente di dieci libbre (lo. Bodaeus a Stapel 
in Theophrast. pag. 773.) ed in Inghilterra le 
hanno di 10. 12. ed anche 16. libbre (V. Gior. 
nale d' Italia spettante alla Scienza Naturale &c. 
Tom. 6. pag. 366.). Nei terreni di Montagna, 
adunque le Rape vengono molto grosse, dolci, e 
saporite, perchè il lungo freddo non le lascia 
tallire, e per conseguenza dissugarsi, sennonchè 
assai tardi, e verso l'Estate. Quindi per più 
lungo tempo che ne’ terreni delle basse Valli, 
possono somministrare copioso alimento agli Uo¬ 
mini, ed agli Animali che per loro uso si alimen¬ 
tano. Gio. Bruyerino (De Re Cibaria Lib. 2. cap. 
3. pag. 66.) scrisse: Apud Lemovicus, & Petrago- 
rios, Castaneae, ac Rapa, a Vino & Messe tertium 
bo¬
	        
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