HVICTIEME LIVRE
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De l'experience des Eaux. Chap. V.
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Remièrement, si les fontaines sont à l'ouuert &
coulantes, auant que commencer à faire leurs
conduits pour les mener où l'on s'en voudra ser-
uir, faut regarder de quelle disposition sont les
habitans d'à l'entour. Et si l'on void qu'ils soyent
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sains & allègres; de couleur pure, & non malefi¬
ciés de jambes, ny louches, ou bigles, ce sera signe que la liqueur
est bonne.
Item si vne fontaine nouuelle est fouie en la terre, & son eau
est mise en vn vase estamé à la Corinthienne, ou en autre qui soit
de bon airain, & elle n'y fait point de tache, celà signifiera qu'elle
est fort, faine.
Pareillement si l'on fait bouillir de ceste eau en vn chauderon
bien net, où l'on attend qu'elle se refroidisse, puis que l'on vienne
à la respandre, s'il n'y demeure point au fonds de grauelle ny de
limon, elle sera bien approuuee.
Plus si l'on met au feu des legumages, comme pois, feues, ou au¬
tres semblables, pour cuire en vn pot auec ceste eau, s'ils cuisent
vistement, ce sera vray indice qu'elle est salutaire.
D'auantage si on la void en sa source nette & luisante, mesmes
qu en quelque lieu qu elle flue, il ne s'y engendre point de mousse
ny de ionc, & que son canal ne soit souille d'aucune ordure, ains
conserue vne plaisante purité, ces signes là denoteront la substan¬
ce estre subtile & singuliere.
De la conduite & ninellement des eaux, ensemble des instruments
requis à ce negoce. Chap.-VI.
E parleray maintenant de la façon que l'on doit
tenir pour les conduire dedans les habitations &
enclos de murailles, & diray quelles practiques il
Yfaut obseruer.
La premiere chose est le niuellement, qui se
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faict par dioptres, instrumets Geometriques pro¬
pres à guigner si vne chose est droite ou non, ou par balances a¬
qua¬