Full text: Papin, Denis: La maniere d'amolier les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais

0009-01

6. PREF ACE.

LON a déja veu quel-
ques experiences du
Bain Marie fermé à vis,
imprimées dans le livre de l’Il-
luſtre Monſieur Boyle des ex-
periences Phyſicomechaniques,
qui a paru l’an 1680. mais, com-
me ce livre là eſt Latin, & qu’il
ne donne ny la deſcription de
nôtre Machine, ny la maniere
de s’en ſervir ſeurement, j’ay
creu qu’il ſeroit à propos d’en
faire un petit Traité à part pour
l’uſage des Peres de famille, & des artiſans qui pourront en avoir
beſoin, & s’en ſervir avec une
utilité merveilleuſe.

Davantage êtant tres-perſua-
dé que cét écrit tombera entre

Note to user

Dear user,

In response to current developments in the web technology used by the Goobi viewer, the software no longer supports your browser.

Please use one of the following browsers to display this page correctly.

Thank you.

powered by Goobi viewer