Full text: Papin, Denis: La maniere d'amolier les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais

Traitétres-curieux plus forte que la preſſion ordi-
naire de l’air. On pourra de meſ-
me trouver par experience com-
bien il faudra laiſſer de vuide ſe-
lon les autres preſſions qu’on
voudra faire, & les autres degrez
de chaleur qu’on voudra don-
ner, & cela ſera utile ſur la mer
comme j’ay dit Chap. 2. & pour-
ra aider à connoiſtre la nature.

30. EXPERIENCE XVII.

LE quinziéme Juillet j’en-
fermay des pois verts dans
deux petites marmites de
verre, & je mis dans l’une un peu
moins d’eau qu’il n’en falloit
pour couvrir le poids, dans l’au-
tre je ne mis point d’eau du tout; les ayant enfermées dans le petit [?]
Bain Marie, je pouſſay le feu juſ-
ques, à faire évaporer la goute

Waiting...

Note to user

Dear user,

In response to current developments in the web technology used by the Goobi viewer, the software no longer supports your browser.

Please use one of the following browsers to display this page correctly.

Thank you.

powered by Goobi viewer