Full text: Papin, Denis: La maniere d'amolier les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais

D, ſoit aſſez profond pour re-
cevoir entierement toute la ma-
chine de la Fig. V, marquée par
les lettres KVK : GG . KFFK . Cela eſtant vous n’aurez pas
beſoin du couvercle, en Cy-
lindre creux de la Fig. VII,
marqué par les lettres a, T, a: AA : il ſuffira d’avoir une
platine de metal de 3, ou 4 li-
gnes d’épaiſſeur, dont le dia-
metre ſera égal au diametre
BB du Cylindre creux de fonte
y compris ſon rebord, ou cor-
don. Cette platine ſervira donc
de couvercle au Cylindre creux
marqué AA : BB dans les fi-
gures VI & X. On ſoudera au
travers de cette platine le Tuyau
de fonte T. Ainſi on remplira
d’eau tout à coup la machine
AA : BB , laquelle eſtant cou-
verte de ſa platine, & ſuricel-

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