12 PERFECTIBILITÉ ET DÉGÉNÉRESCENCE 
froids ne viendroit pas dans un pays trop 
chaud. 
Cependant on peut, avec des précautions, 
amener des plantes à végéter dans des climats 
plus ou moins éloignés de la température de 
leur climat primitif, comme nous venons de 
le voir pour nos plantes potagères, le pêcher, 
l’abricotier, l’amandier, le figuier, l'olivier, 
la vigne; mais ils y éprouvent des modifi 
cations plus ou moins considérables. Le 
pommier, par exemple, ne donne que de 
mauvais fruits dans des pays trop chauds : 
en Sibérie et dans les pays trop froids, au 
contraire, son fruitne contient que des petits 
pepins sans pulpe, et il n'est pas plus gros 
que le fruit de l'épine blanche. Le fruit de 
l’abricotier, dans les pays froids, comme en 
Sibérie, est de même sans pulpe. La vigne 
dans les pays chauds, donne des vins géné 
reux; au contraire, ils sont sans qualité dans 
les pays froids. Il en est de même de plu 
sieurs autres fruits.