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SUR LES ÉTRES ORGANISÉS. 
dans les branches et dans les feuilles : comme 
chez les animaux, la circulation est plus ou 
moins rapide dans l'aorte, et elle se ralentit 
ensuite dans les artères du second, du troi 
sième, du quatrième.... ordre. 
Cette circulation peut même être assez ra 
pide pour produire des dérangemens dans l’é 
conomie végétale. Hales a observé que dans les 
grandes chaleurs, il se dégageoit de la sève une 
prodigieuse quantité d'air. Lorsque cette chaleur 
est trop considérable , les liqueurs sont réduites 
en vapeurs : elles brisent leurs vaisseaux, la 
partie se trouve désorganisée, et périt. Lorsque 
la plante est délicate, elle peut être toute dé 
sorganisée , et périr. 
Les mêmes causes produisent les mêmes ef 
fets chez les animaux. On appelle ces maladies 
coup de soleil. 
Lorsque la gelée surprend un végétal en pleine 
sève , cette sève convertie en glace, brise éga 
lement ses vaisseaux par sa dilatation, et cette 
désorganisation produit la mort. 
Plusieurs physiciens avoient avancé que la 
sève ne s’introduisoit chez le végétal que sous 
forme de vapeur; la chaleur la volatilise, disent 
ils, et elle pénètre les chevelus. 
Mais cela ne paroît pas exact : car plusieurs 
plantes végètent dans des tems très-froids, et