CONSIDÉRATIONS
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pyro-ligneux, qu'on regardoit comme des mo
difications de ces acides primitifs.
Mais Fourcroy et Vauquelin ont fait voir que
ces trois espèces d’acides n’étoient que l’acide
acéteux combiné avec des huiles empyreuma
tiques en différentes proportions.
La nature des acides végétaux n’est point en
core constatée. Lavoisier les regarde comme
uniquement composés de carbone, d'hydrogène
et d'oxygène : « Quoique, dit-il, tous ces acides
« soient presque uniquement composés d'hy
« drogène , de carbone et d’oxygène, ils ne con
« tiennent cependant, à proprement parler, ni
« eau, ni acide carbonique, ni huile, mais
« seulement les principes propres à les former.
« La force d'attraction qu'exercent réciproque
« ment l'hydrogène, le carbone et l'oxygène, est
« dans ces acides dans un état d'équilibre, qui
« ne peut exister que dans la température dans
« laquelle nous vivons. Pour peu qu'on les
« échauffe au-delà du degré de l’eau bouillante,
« l'équilibre est rompu, l’hydrogène et l’oxygène
« se réunissent pour former de l'eau. Une por
« tion du carbone s'unit à l'hydrogène pour pro
« duire de l'huile ; il se forme aussi de l'acide
« carbonique par la combinaison du carbone et
« de l'oxygène. Enfin, il se trouve presque tou¬