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SUR  LES  ÉTRES  ORGANISÉS.
animale  et  la  graisse.  Des  dents  mises  dans  un
acide  nitrique  affoibli  perdent  leur  partie  calcaire
qui  est  dissoute  ,  et  il  ne  reste  plus  qu'une  masse
composée  de  tissu  cellulaire  contenant  de  la
gelée.
Telles  sont  les  notions  qui,  dans  l'état  actuel
de  nos  connoissances,  paroissent  le  plus  vraisemblables ¬
  sur  la  composition  des  parties  des
animaux.
La  composition  des  diverses  parties  des  végétaux ¬
  est  la  même  que  celle  des  parties  des  animaux. ¬
  On  y  retrouveégalemeht,  1o.  un  tissu  cel
lulaire  ;  2°.  des  vaisseaux  artériels  et  veineux  qui
contiennent  la  séve  ;  5°.  des  vaisseaux  lymphatiques, ¬
  4°.  des  vaisseaux  du  suc  propre  ;  5°.  des
vaisseaux  aériens  ;  6°.  des  substances  propres  à
chaque  organe...
Les  fruits,  par  exemple,  contiennent  du  corps
muqueux  ou  mucilage,  ou  gelée  végétale,  l'écorce ¬
  des  parties  colorantes.  Chaque  glande  contient ¬
  des  portions  du  fluide  dont  elle  fait  la  see

crétion.
Toutes  ces  substances  particulières  sont  également ¬
  contenues  dans  des  espèces  de  poches  ou
cellules  du  tissu  cellulaire,  dont  sont  formes  ces
divers  organes,  de  la  même  manière  qu'elles  le
sont  chez  les  animaux.  Céla  peutis'observer  par¬