SUR  LES  ÉTRES  ORGANISÉS.
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ou  corion;  dans  la  jeunesse  de  la  plante,  la  moële
est  très-comprimée.  Elle  est  remplie  d'un  suc
muqueux,  qui  varie  dans  les  diverses  espèces.
Dans  la  laitue,  ce  sue  est  un  muqueux  léger  et
un  peu  aqueux;  dans  les  chicoracées  il  a  quelque ¬
  amertume  ;  dans  les  crucifères,  il  est  piquant.. ¬

Mais  les  tiges  de  la  plupart  de  ces  plantes  annuelles ¬
  deviennent  creuses  à  mesure  qu'elles
prennent  de  l'accroissement  et  qu'elles  montent.
La  substance  médullaire  devient  alors  plus  rare  ;
elle  est  comme  floconeuse.
La  tige  des  champignons  m'a  présenté  une
substance  médullaire,  analogue  à  celle  des  dicotyledons. ¬
  En  divisant  cette  tige,  on  voit  une  partie ¬
  fibreuse  abondante,  dont  les  fibres  sont  séparées ¬
  par  une  partie  médullaire,  comme  dans
les  tiges  des  dicotyledons.
Mais  le  chapeau  de  ces  champignons  est  entièrement ¬
  composé  de  substance  médullaire.
DE  LA  SUBSTANCE  MEDULLAIRE  DES  TIGES  CHEZ
LES  ARBUSTES  DICOTYLEDONS.
La  substance  médullaire  des  tiges  des  arbustes
se  comporte  à-peu-près  comme  celle  des  tiges
des  plantes  annuelles.  La  seule  différence  qu'on
y  observe  est  qu’elle  y  est  moins  abondante.