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SUR  LES  ÉTRES  ORGANISÉS.
Les  grains  de  groseille  offrent  une  organisation
semblable  à  celle  du  grain  de  raisin.
L'organisation  de  tous  les  fruits  est  à-peu-près
la  même  que  celle  du  grain  de  raisin  dont  nous
venons  de  parler.
Un  melon,  par  exemple,  contient  dans  son
pétiole  quatorze  à  quinze  gros  vaisseaux  applatis
qu'on  distingue  très-bien  en  coupant  transversalement ¬
  ce  pétiole.  Ils  pénètrent  le  fruit,  et  s'y
distribuent  en  rameaux  si  déliés,  qu'on  ne  peut
plus  les  suivre.
Une  figue  reçoit  de  son  pétiole  plusieurs  vaisseaux, ¬
  qui  se  distribuent  dans  le  fruit  ;  si  on  la
fend  par  le  milieu,  on  voit  que  la  partie  qui
touche  à  la  peau,  est  une  substance  médullaire
pleine  de  sucs.
De  cette  substance  part  un  très-grand  nombre
de  cœcum  qui  y  sont  implantés,  comme  les  poils
du  velours  le  sont  à  leur  base  A  l'extrémité  de
chacun  de  ces  cœcum  se  trouve  une  graine  ronde
placée  dans  une  cavité  hémisphérique  à  laquelle
elle  adhère  par  un  petit  cordon  ombilical.
Ces  cœcum  ont  une  demi-transparence  ;  ce
sont  des  membranes  muqueuses  remplies  d'un
suc  sucré,  et  terminées  par  un  filet  délié.
Une  poire  a  une  douzaine  de  gros  vaisseaux
dans  son  pédoncule  ;  les  uns  se  ramifient  en
partie  dans  le  fruit,  et  se  perdent  dans  la  mem¬