CONSIDÉRATIONS 
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J'ai cru reconnoître chez les végétaux des mem 
branes semblables à ces dernières. Elles font éga 
lement la secrétion de divers fluides, qui sont les 
vrais corps muqueux par excellence. Néanmoins 
les sucs qu'elles secrètent ne sont pas expulsés au 
dehors. Ils demeurent déposés dans les cellules 
de divers tissus cellulaires... Elles paroissent 
donc se rapprocher de la nature de ces secondes 
espèces de membranes séreuses des animaux. 
Cependant je préfère de leur donner le nom 
de membranes muqueuses, puisqu'elles secrètent 
les vrais sucs muqueux végétaux. D'ailleurs on 
pourroit peut-être les regarder jusqu'à un certain 
point comme une continuation de la peau du vé 
gétal ; car elles communiquent avec celle-ci par 
les ouvertures du chevelu des racines, et leur 
organisation est à-peu-près la même que celle 
du derme , ou de la peau du végétal. Tous ces 
motifs m'ont déterminé à leur donner le nom 
de membranes muqueuses. 
Ces membranes muqueuses se trouvent dans 
diverses parties des végétaux , et elles s’y pré 
sentent sous différentes formes. 
LES FRUITS. Ils sont tous composés de mem 
branes muqueuses qui secrètent les sucs parti 
culiers si diversifiés chez les différens fruits. Ces 
sucs sont muqueux et sucrés dans le raisin , la 
figue... muqueux et contenant l'acide malique