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SUR  LES  ÉTRES  ORGANISÉS.
de  concrétions  pierreuses,  qui  servent  à  broyer
les  alimens.
5°.  Les  organes  de  la  reproduction  varient
dans  les  diverses  espèces.
Les  crustacés  peuvent  engendrer  plusieurs  fois
dans  le  cours  de  leur  vie  ;  ce  que  ne  font  pas  les
insectes.
6°.  Ils  ont  des  sens  assez  fins.
a  Les  yeux  sont  bien  marqués  ;  ils  sont  portés
chez  quelques  espèces  sur  des  pédicules  ;  chez
d'autres  ils  n'ont  point  de  pédicules.
b  Le  sens  de  l'ouie  est  très-fin.
c  Ils  ont  l'odorat  ;  car  lorsqu'on  met  des  appâts ¬
  auprès  d'eux,  ils  y  courent.
d  Leur  goût  est  délicat,  à  en  juger  par  le  choix
qu'ils  font  de  leurs  alimens.
e  Leur  toucher  ne  sauroitêtre  très-fin,  à  cause
de  la  dureté  de  leur  peau.
6°.  Le  sens  interne  est  borné,  ainsi  que  leur
intelligence.
Plusieurs  de  ces  animaux  présentent  le  phénomène ¬
  de  la  reproduction  de  quelques-unes  de
leurs  parties  coupées.  Les  pattes  de  l'écrevisse
qu'on  a  arrachées,  repoussent  promptement.