Full text: Volume V (5)

MANNA 
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fera dei boschi, procurino di fare più presto che 
possono a raccogliere la Manna forzata, senza per¬ 
der tempo a salire su gli Avornelli per raccogliere 
quella di Corpo, e quella di Foglia. Ciò si può fare 
impunemente in Calabria, dove il terreno è spar- 
tito a poderi, dove gli Avornelli sono comodi alle 
Case, e dove lo star molto tempo fuori al Sole non 
reca pregiudizio alla salute, sicchè i Contadini sen¬ 
za loro grave disastro possono attendere a questa 
ripresa. Nelle nostre Maremme dove sono scarsissi¬ 
mi gli Operari, e dove bisogna ben pagargli, non 
tornerebbe il conto a far questa tediosa ricerca; 
ma se per qualche fine si volesse farla, sono per- 
suaso, che vi sarebbero benissimo la Manna di Cor¬ 
po, e la Manna di Foglia. Non so però se vi fos¬ 
se di loro uno smercio vantaggioso, poichè in quan¬ 
to alle virtù Medicinali, io penso che vi corra poco 
tra queste due specie, e la Manna forzata, in quel- 
la guisa, che i Balsami, le Resine, e le Gomie 
sono ugualmente buone, se scaturiscono dalle cre- 
pature spontanee delle corteccie degli Alberi, o 
dalle intaccature fattevi dagli uomini con qualche 
istrumento. La Manna e sempre un medesimo e de¬ 
terminato sugo, che scorre per certi particolari 
canali, dirò cosi, linfatici della corteccia del Fras- 
sino, e che egualmente geme, se quei tali canali 
crepino da per loro, o sieno troncati dagli uomini. 
Dal veder trasudare spontaneamente la Manna 
per i pori, e crepature dei virgulti, e rami giovani 
degli Avornelli, si sono addati in Calabria ad in- 
taccare essi Alberi per cavarne maggior quantità di 
Manna, e questa è la terza specie, che chiamano 
Manna Forzata. Il Boccone dice, che ella viene 
estratta solamente dagli Orni di Montagna, ed in 
specie dal Monte S. Angelo, Castrovillare, Cerchiaro 
Ciro,
	        
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