Full text: Papin, Denis: La maniere d'amolier les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais

terne il ne bouge, la machine fi-
gure X eſtant miſe ſur les char-
bons ardents. La concavité de
ce Cylïndre BD . Fig. VI. à un
pied & un pouce de profondeur,
& cinq pouces & demi de dia-
metre d’ouverture ou largeur
pour recevoir toute la machine
de la Figure V. laquelle eſt ſup-
portée au fonds DD ſur un pe-
tit bourelet cercle ou couronne
de paille.

La Figure VII, marquée par
les lettres a, T, a: AA . repre-
ſente un Cylindre de fonte creux
& renverſé, pour ſervir de cou-
vercle au Cylindre creux B, B: D, D. de la Fig. VI , ainſi qu on
le voit dans la Fig. X. Son dia-
metre eſt égal a celuy du Cy-
lindre creux BB . Sa hauteur
eſt de deux pouces & demi. Son rebord ou cordon AA , eſt

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