SUR  LES  ÉTRES  ORGANISÉS.
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sont  les  membranes  des  divers  kistes,  celles  des
cicatrices.
DU  SYSTÉME  CELLULAIRE  ADIPEUX  CHEZ  LES
ANIMAUX.
La  graisse  s'accumule  chez  les  animaux  dans
quelques  portions  de  leur  tissu  cellulaire  ;  par
exemple,  autour  du  cœur,  autour  des  reins
mais  particulièrement  dans  les  cellules  de  l'épiploon. ¬

Le  tissu  cellulaire  des  muscles  chez  les  animaux ¬
  gras,  est  également  chargé  d'une  grande
quantité  de  graisse.
Enfin,  le  tissu  cellulaire  de  l'intérieur  des  os,
de  leurs  parties  spongieuses  et  de  leurs  cavités,
contient  une  quantité  considérable  d'un  fluide
huileux  qui  se  rapproche  beaucoup  de  la  graisse.
La  graisse  se  retrouve  chez  tous  les  animaux,
et  s'y  dépose  dans  un  tissu  particulier.  Swammerdam ¬
  l'a  vue  chez  les  insectes,  et  particulièrement ¬
  dans  le  ver  de  la  mouche  asile  (œstrus
aquœ.  Linn).
Il  y  a  sans  doute  dans  ces  membranes  une  organisation ¬
  particulière  ,  qui  y  détermine  et  y  fixe
cette  quantité  de  graisse  :  mais  elle  ne  nous  est
pas  connue  ;  car  on  n’y  apperçoit  aucune  différence ¬
  d'avec  les  autres  tissus  cellulaires.