Fünfte Abth. Dritter Abschnitt.
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Wasser, verstopfte sie wohl, kehrte sie dann um, und stellte
sie auf den Hals in den Sand. Das Wasser, welches im
Froste flüssig blieb, senkte sich in den Hals, und konnte
leicht abgeschieden werden. War dies geschehen, so schmelzte
man das Eis, und ließ es auf diese Weise drei bis viermal
hinter einander gefrieren, bis es ganz süß war. So behandelte ¬
er die trüben Wasser der Etsch, das eisenhaltige Wasser ¬
von Recoaro, Harn und Mistjauche, und er bekam
durch wiederholtes Gefrieren ein eben so reines Wasser, als
auf dem Wege der Destillation. Bozza stellte ähnliche
Versuche mit Wasser an, in welches er Thon zerlassen hatte.
Die erdigen Theile wurden durch den Frost niedergeschlagen,
und das Wasser war aufgethaut ganz rein. Er goß ferner
Schwefelsäure ins Wasser, und färbte es mit Lackmußtinktur. ¬
Durch das Gefrieren schied sich der färbende Stoff
und die Säure, und das Wasser war ohne Geschmack und
Farbe 1). Bekannt ist es, daß bei Weinen und anderen
geistigen Getränken ebenfalls eine Trennung der wässerichen
Theile von den geistigen durch den Frost erfolgt, welche letztere ¬
sich gegen die Mitte der gefrierenden Masse concentriren. ¬
Das nemliche findet man bei der Milch, dem Essig u.
s. w., wo sich die Flüssigkeit auf gleiche Weise absondert.
Bei dem Gefrieren des Meerwassers verwandeln sich die
Theile des reinen Wassers in Eis, und die fremdartigen
scheiden sich dann ab. Lorgna gründet diese Absonderung
darin, daß die gleichartigen Theile des Wassers während
des Frosts sich einander anziehen, die ungleichartigen aber
zurück gestoßen werden.
Um aber die eigentliche Art und Weise einzusehen, wie
die Natur hier wirkt, bemerken wir, als eine aus der Erfahrung ¬
bekannte Sache, daß die auflösende Kraft gegen die
Salze durch eine erhöhete Temperatur vermehrt, und durch
*) Annales de Chimie etc. par Guyton. T. XII. p. 160.
