DE LA NATURE VÉGÉTALE. 
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les arbres en fleurs, ne laissent aucun es 
poir de récoltes. 
«On est réduit à faire venir des noyers 
d’espèce tardive (1).... La bise est favo 
rable pour la floraison.... Le vent d'Est 
(le marin blanc) est redoutable aux vers 
à soie.... On a de plus à combattre des 
routines barbares : la routine et les pré 
jugés.» 
DÉPARTEMENT DE L'ARRIÉGE (1795). 
«On va par troupes dans les bois; on 
vend les fagots, et le peuple en fait un 
métier : il seroit dangereux de s'y op 
poser.» 
M. BRUN, préfet (1804). 
«Depuis que les défrichements ont été 
trop étendus, on a eu moins de pâtu 
(1) C'est le noyer de la Saint-Jean, qui ne feuille 
qu'à cette époque, et souffre par conséquent moins 
des frimas.